Huso Huso Beluga kavijar
136,80€ - 2.900,00€Kavijar iz specijalnog Huso-Huso (Aquafarming). Uzeto od najmanje 16 godina zrele jesetre. Jaja sa veličinom zrna od oko 3,3 do 3,5 mm čak i veća.
Prikazujem 6 rezultata
-
-
Huso Dauricus kavijar
45,90€ - 1.590,00€Kavijar od specijalnog hibrida Kaluške jesetre i Amurske jesetre (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Aquafarming). Uzeto od najmanje 12 godina zrele jesetre. Jaja su svijetlozrnasta i čvrsta sa veličinom zrna od oko 3,0 do 3,3 mm čak i veća, boja varira od zlatne, sive, smeđe, sivo-crne, sivkasto smeđe do zlatno smeđe. Odlikuje se nevjerovatno nježnom, puterastom aromom, s dugim okusom, naglašenim blagim i nježnim malosolskim načinom soljenja. Za mnoge poznavaoce trenutno najbolji kavijar na svijetu.
-
Caviar Royal Baerii
43,20€ - 1.480,00€Ikra Acipenser baerii uzima se kada je starija od 7 godina i ima veličinu čestica od oko 2,7 do 2,8 mm. Crne i sive boje. Baerii kavijar ima blago začinski i blago orašasti miris sa puterastim tonom, njegova tekstura se topi u ustima i ostavlja snažne osjećaje okusa, naglašene blagim malosolskim procesom soljenja.
-
Royal Kaluga kavijar
54,90€ - 1.790,00€Kavijar od specijalnog hibrida Kaluške jesetre i Amurske jesetre (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Aquafarming). Uzeto od najmanje 12 godina zrele jesetre. Jaja su svijetlozrnasta i čvrsta sa veličinom zrna od oko 3,0 do 3,3 mm čak i veća, boja varira od zlatne, sive, smeđe, sivo-crne, sivkasto smeđe do zlatno smeđe. Odlikuje se nevjerovatno nježnom, puterastom aromom, s dugim okusom, naglašenim blagim i nježnim malosolskim načinom soljenja. Za mnoge poznavaoce trenutno najbolji kavijar na svijetu.
-
Oscietra Royal Caviar
45,90€ - 1.590,00€Kavijar ruske jesetre (Acipenser gueldenstaedtii). Potječe od zrele jesetre u dobi od 12 godina. Jaja su prečnika između 2,9 i 3,1 mm, glatke i baršunaste teksture. Bogate i složene arome, boje od sive do smeđe, čak i zlatno žute. Okus je naglašen delikatnim soljenjem malosola.
-
Schrenkii carski kavijar
46,80€ - 1.690,00€Kavijar amurske jesetre (Acipenser schrenckii), uspješno i održivo uzgajan u vjerovatno najmodernijoj vodenoj farmi na svijetu u Kini. Za uklanjanje kavijara, zrelost jesetri je najmanje 12 godina ili više. Polučvrsta do kompaktna dlakavost sa veličinom zrna od 3,1 do 3,3 mm, čak i veća. Spektar boja od svijetlo smeđe do zlatno žute. Okus mu je delikatan orašast, sa voćnom notom i kremastom glazurom. Lagano soljene malosolskim postupkom.