Schrenkii carski kavijar

Kavijar amurske jesetre (Acipenser schrenckii) rezultat je izuzetnog održivog uzgoja, uspješno provedenog u najnaprednijoj svjetskoj vodenoj farmi koja se nalazi u Kini. Ova izvanredna struktura, na čelu svog sektora, posvećena je zaštiti i očuvanju ove dragocjene vrste jesetri, jamčeći etički i poštujući pristup okolišu.

Za proizvodnju visokokvalitetnog kavijara potrebno je vrijeme i strpljenje. Tek nakon najmanje 12 godina rasta jesetri dostižu zrelost potrebnu za delikatnu ekstrakciju njihovih dragocjenih jaja. Ovaj pažljiv i pun poštovanja proces životnog ciklusa jesetri garantuje proizvodnju kavijara izuzetnog kvaliteta, savršenstva i ukusa bez premca.

Biseri ovog kavijara variraju od polučvrstih do čvrstih, sa veličinom zrna od 3,1 do 3,3 mm, a ponekad čak i veće veličine, što doprinosi ugodnom osjećaju u ustima. Njihov spektar boja, od jarko smeđe do zlatno žute, pravi je praznik za oči, dodajući dašak luksuza i sofisticiranosti svakom stolu.

Okus ovog ukusnog kavijara je simfonija ukusa. Uz nježnu bazu lješnjaka, prisutna je voćna nota koja daje iznenađujući balans. Njegova kremasta glazura obavija nepce u obavijajući i zadovoljavajući užitak, nudeći zaista jedinstveno osjetilno iskustvo.

Da bi se osigurao izuzetan kvalitet i izvanredan ukus kavijara, koristi se malosolski proces, tradicionalna ruska metoda što znači "slabo soljen". Ova tehnika naglašava prirodnu dobrotu kavijara, izbjegavajući prikrivanje njegovih prepoznatljivih okusa prekomjernom količinom soli.

Održiva akvakultura, u kombinaciji sa visokim nivoom zanatstva u preradi kavijara, čini ovu poslasticu pravim draguljem gastronomije. S ponosom možete uživati ​​u ovom kavijaru amurske jesetre, znajući da doprinosite zaštiti i očuvanju važne vrste, a istovremeno se prepuštate užitku nenadmašnog kulinarskog iskustva. Bilo da ga imate u ležernom okruženju ili na nekoj posebnoj proslavi, kavijar amurske jesetre donijet će esenciju elegancije i sofisticiranosti koja će svaki trenutak učiniti nezaboravnim.

Rok upotrebe: 6 mjeseci.